chả lá hẹ

càng lớn, con ngừơi ta càng hoài niệm, càng muốn quay trở về những năm tháng tuổi thơ, một thời hồn nhiên, một thời bay bổng.

Nhìn mớ hẹ mới mua hôm còn hôm trước, bỗng nhớ lại món chả hẹ mẹ làm ngày xưa.

ngày ấy cứ khi nào ốm, đau cổ họng là mẹ lại làm món chả hẹ. rất đơn giản, mẹ cắt bó hẹ rồi mấy qur trứng gà, tất cả từ cây nhà lá vườn. Mẹ thái nhỏ lá hẹ, đánh mấy quả trứng gà rồi cho chút muối. mẹ không có dùng dầu, mỡ. mẹ đun nóng chảo cho lá chuối vào ốp chảo cho nóng rồi cho hỗn hợp trứng, lá hẹ vào. đun cho đến khi chín vàng, lúc ấy lá chuối đã vàng giòn, chả hẹ cũng đã chín. mùi thơm của hẹ, vị ngọt của trứng gà đã theo suốt mình những năm tháng tuổi thơ êm đềm.

giờ nơi xứ người, nhớ quê hương, nhớ bố mẹ lắm, phải tự nhủ mình sống thật tốt, cố gắng 1 năm về thăm bố mẹ 1 lần, hoặc đón bố mẹ qua chơi. muốn ngày ngày nấu nướng cho bố mẹ những món ăn ngn, dẫn bố mẹ đi chơi, ôi ước mơ nhỏ nhoi...